iPaul:
业内人士透露，原材料和半成品由绿捷提供给中央厨房，中央厨房做一份午餐，食材成本3-4元，人工1.5元，配送1.5元，加上其他最多10元。但收费15-25元，毛利率最低33%，静安区那些25元的午餐，毛利润率可能超过60%

https://twitter.com/iPaulCanada/status/1970961291532718548